今天给各位分享川味香肠微波炉美食做法的知识，其中也会对微波炉香肠怎么做好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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四川人在家中怎样制作川味香肠?
以下是四川香肠的做法：准备用料：猪腿肉3000g、食盐70g、花椒粉30g、白糖50g、辣椒粉30g、白胡椒粉10g、白酒100g、生抽30g、红曲粉3g。准备猪腿肉。去除筋膜。肥瘦分开切好。
川味麻辣香肠的详细做法，按配方比例做，味道和口感都很正宗。下面来看具体做法：第一步：买回来的肠衣放入清水中，充分清洗干净；然后把肠衣捞出来，放入碗中，加入适量高度白酒充分浸泡2小时，以便去除肠衣的腥味。
做法：备好猪肉。我家准备的猪肉比较瘦。如果是老年人，或者牙口不好的人，可以准备肥一点的猪肉 肠衣也准备好。我准备的是小肠衣，小肠衣灌出的香肠比较细，不会很粗大。其他调料也备好：花椒粉，辣椒粉。
准备川味香肠佐料2袋。香肠调料倒入装肉的盆里。依照个人的口味分别放入花椒粒，少许辣椒面，白酒(如果不加香肠调料，就需要自己添加盐)。用手充分拌均，盖上盖子腌制12小时左右。
原料材料猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用。猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用。
灌香肠前一定要看好天气预报，选择气温比较低的时候灌，如果气温高，容易发酸。最好两个人配合操作，灌好的香肠一定要注意排气，不然蒸出来切开容易碎。
用微波炉怎样蒸香肠?
1、腊肠能在微波炉里蒸。但是由于腊肠是风干食品，里面的水分已经几乎没有了，因此加热的时候注意三点：一：尽量将腊肠的周围划上几刀，以有利于加热。二：要用中火，设定一分钟即可，火大或者时间过长容易将腊肠烤糊。
2、放在 微波炉 专用 塑料饭盒 里，加一点点水，扣好盒盖，但不能密封，用中小火力加热2分钟左右。
3、-10分钟。准备原料：肉香肠200克、蒜米10克、香葱20克、姜米10克、青椒粒8克、香油2克 香肠切片，切姜，蒜米，香葱末，辣椒碎。装盘。放进微波炉。用微波光波组合档加热5--10分钟。
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