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十道正宗四川美味,川味美食,有你认识的吗?
1、. 冷吃兔 冷吃兔是四川的特色 美食 , 又名香辣兔、麻辣兔丁,是一种深受欢迎的 美食 。四川的 自贡、富顺、荣县一带是有名的养兔之乡,所以就产生了“冷吃兔”这道 美食 。
2、要想认识一座城市,特色美食就是一块敲门砖。如果说一个城市选出一个最具有代表性的美食的话,那么在四川肯定是火锅啊。四川的火锅种类很多样,什么鸭肠火锅啦,牛杂火锅啦,还有香菌火锅啦,都是不可缺少的四川美味。
3、成都不仅有大熊猫,还有很多著名的美食和手工艺品。在这里你可以吃得好,玩得开心。最后可以带一些成都风味的特产回家。让让我们看看成都和边肖的特色菜。邓英牛肉邓英牛肉是成都的特产之一。
4、第二步:加适量盐抓匀腌制10分钟,倒出茄子块洗净沥干水。 第三步:碗中调入香醋和生抽,接着调入鸡精,食盐和白糖,再调入胡椒粉,加两勺清水搅匀成鱼香酱汁备用。 第四步:茄子下油锅炸至熟透,炸好后捞出沥干油。
5、乐山甜皮鸭乐山甜皮鸭是四川乐山的特色美食,这道美食在成都也随处可见。正如它的名字所描述的那样,乐山甜皮鸭与别处卤鸭最大的不同便在于它的皮吃起来是甜的。但在甜甜的脆皮底下,却是咸咸的鸭肉。
6、其实东坡肘子是地地道道的四川菜。这道菜也是爽滑香嫩,光看图片就让人垂涎欲滴。 以上两种川菜是我最喜欢吃的,觉得最好吃的川菜。
爆辣美食排行榜前十名
1、爆辣美食排行榜前十名如下:剁椒鱼头、莲花血鸭、毛血旺、水煮肉片、酸汤鱼、辣子鸡、麻婆豆腐、口味蛇、酸笋焖鸭、三头一掌。剁椒鱼头 剁椒鱼头属于湘菜系,在湘赣地区很受欢迎,虽然是一道蒸菜,但味道很辣。
2、、土家三下锅张家界三下锅,又名土家三下锅,是以腊肉、大萝卜、豆腐为主要材料,加入葱姜蒜、辣椒入味,辅以海鲜酱、料酒等调料炖至熟透的一道菜,因制作需要大量的辣椒,所以这道美食也是出奇的辣。
3、湖南美食排行榜前十名包括剁椒鱼头、辣椒炒肉、口味虾、永州血鸭、东安子鸡、麻辣仔鸡、臭豆腐、糖油粑粑、姊妹团子和湖南米粉。
4、重庆排名前十的小吃有红油抄手、重庆米粉、鬼城麻辣鸡、山城小汤圆、三角粑、冷串串、重庆麻辣串、泡椒肥肠、酸辣粉、重庆小面。红油抄手 红油抄手是四川地区的地方特色小吃,属于川菜系。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香。
怎样做川味香肠好吃的配方窍门
1、香肠肉我选的2肥8瘦的前夹肉(3肥7瘦也可,其实肥点的香肠更好吃),去皮。干辣椒和花椒在炒锅中用小火炒香,炒到琥珀色即可,磨细,不想这么麻烦就直接买现成的辣椒粉花椒粉,不过没有自己做的香。
2、将调好味的肉条装入小肠,每一小节用细线扎紧。每一小节处可用小针穿剌肠衣几下,以便透气,否则香肠不易吹干。注意装实压紧。
3、主料:猪前腿肉5000g 准备比较好的的猪前腿肉(肥瘦比例3:7)。将去皮猪肉用清水洗净,将肉表面的水漓干,把肥瘦肉分开,分别改成1cm的肉片。把切好的肉装入一个大盆里。准备川味香肠佐料2袋。
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